生のトウモロコシから作る
コーンスープは
今の時期だけの物、
一味、ふた味も違います。
コンソメも入れません。
マッシャーをかけてからさらにこすと滑らかです。
＊道具
レインボークッカー・19㎝深鍋
シェフプロ・マッシャー
＊材料
生トウモロコシ 2本
バター 10ｇ
玉ねぎ（薄切り）1/2個
薄力粉 大さじ1
水 2カップ
（A）
牛乳 1カップ
塩、コショウ 適量
＊作り方
①トウモロコシは皮をむき包丁の刃で
こそげるように実をはがす。
（周りに飛び散るので注意して）
芯は取っておく。
②19㎝深鍋にバターを入れ玉ねぎを炒める。
しんなりしたら①を加え炒め、
薄力粉を振り再度炒める。
③水と取って置いた芯を加え
フタをしてウォーターシール（沸騰）になったら
弱火にして5分間加熱する。
④芯を取り除き、マッシャーで
丁寧にかくはんしてからストレーナーでこす。
⑤再度④をお鍋に戻し（A）を加え味を整える。
＊あれば生クリームを加える。
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＊タッパーウェアのシール(ふた)が欲しいなどお問い合わせ頂いています。ご遠慮なくおっしゃって下さいね❣️
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