空芯菜は最近見かける様になってきた野菜です。
茎の中ががらんどうなのでこの名が付いたのでしょう。
カルシウムはほうれん草の4倍、
ビタミンAは5倍、と優秀な野菜なのですね。
癖が無いのでもっと普及すると良いのに、と思います。
レインボークッカーなら
空芯菜を洗って
水切りしないで
そのままの水で
茹でる(本当は蒸してる)事が
出来ます。
栄養分も逃しません‼️
＊道具
レインボークッカー17㎝片手鍋
＊材料
・空芯菜・・・・・1把
（A）
・すりごま・・・・・1/2カップ
・砂糖・・・・・・・大さじ1
・しょう油・・・・・大さじ1
・金口ごま油・・・・小さじ1
＊作り方
①空芯菜は根元3㎝位切り捨て、長さを半分にして
洗い、そのまま17㎝片手鍋に入れる。
②中火にかけウォーターシール（湯気がでる）
になったら弱火にして1分間加熱する。
（様子を見て）
③水に取り、水を絞る。
（この時ほんの少々しょう油をたらして絞ると
良い。味が水っぽくならない）3㎝長さに切る。
④（A）を混ぜ、③を和える。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
＊タッパーウェアのシール(ふた)が欲しいなどお問い合わせ頂いています。ご遠慮なくおっしゃって下さいね❣️
happy123cookingに
今日もまた来てくださって
ありがとう❤︎
公式LINEはじめました。
ご登録プレゼントプレゼント
＂ひみつの万能みそ"レシピプレゼント‼️
(これさえあれば
パスタ、ハヤシライス、麻婆豆腐、
ディップ、簡単おつまみ、おにぎりに
・・・)
