空芯菜は最近見かける様になってきた野菜です。
茎の中ががらんどうなのでこの名が付いたのでしょう。
カルシウムはほうれん草の4倍、
ビタミンAは5倍、と優秀な野菜なのですね。
癖が無いのでもっと普及すると良いのに、と思います。
レインボークッカーなら
空芯菜を洗って
水切りしないで
そのままの水で
茹でる(本当は蒸してる)事が
出来ます。
栄養分も逃しません‼️
*道具
レインボークッカー17㎝片手鍋
*材料
・空芯菜・・・・・1把
(A)
・すりごま・・・・・1/2カップ
・砂糖・・・・・・・大さじ1
・しょう油・・・・・大さじ1
・金口ごま油・・・・小さじ1
*作り方
①空芯菜は根元3㎝位切り捨て、長さを半分にして
洗い、そのまま17㎝片手鍋に入れる。
②中火にかけウォーターシール(湯気がでる)
になったら弱火にして1分間加熱する。
(様子を見て)
③水に取り、水を絞る。
(この時ほんの少々しょう油をたらして絞ると
良い。味が水っぽくならない)3㎝長さに切る。
④(A)を混ぜ、③を和える。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
*タッパーウェアのシール(ふた)が欲しいなどお問い合わせ頂いています。ご遠慮なくおっしゃって下さいね❣️
happy123cookingに
今日もまた来てくださって
ありがとう❤︎
公式LINEはじめました。
ご登録プレゼントプレゼント
"ひみつの万能みそ"レシピプレゼント‼️
(これさえあれば
パスタ、ハヤシライス、麻婆豆腐、
ディップ、簡単おつまみ、おにぎりに
・・・)