カフェは職場ではない！
遊び場！
ハイサーイ( ^o^)ﾉ
ハッピー薬店のハッピー橋本です(^o^)丿
今日のレゲエはカフェで流したいアーティスト1位。
Adele Harley（アデルハーレー） - Only For One Day
沖縄に来て、
44日。
カフェ開業に向かって具体的な進展はない。
どうせ、沖縄でするなら、
すぐ、海に出れる場所がいい。
夜はBBQとかできるような場所がいい。
3月25日のブログで伝えた
もし、海辺でないなら、
大阪でもいい。
ガレージと一緒になったカフェが
雑誌に出てきそうでかっこいい！
これなら、息子も大のりになるだろう！
ま、今日のブログでは立地は横に置いといて。
ソフト面のお話
僕は、ハワイアンカフェアロハすを経営していたときと同じ。
それは、職場ではない。
遊び場って発想。
いつも、スタッフへのメッセージが
今日もスマホを持ってお客さんと遊んでください！
ってメッセージしてた。
そういうことです。
自分の家に遊びに来た友達だってこと。
そして、スマホでSNS発信を店側もするし、お客さんにもしてもらうってこと。
お客さんの発信はとても大事。
お客さんの発信で口コミになるわけです。
店では
雑談とか、バカ笑いとか、全然OK。
ただし、スタッフだけでの雑談ではなく、お客さんと雑談ね。
で、テレビやBGMもお客さんに好きに使ってもらってもいい！
基本はレゲエだけど。
こんな、楽しい職場はないと思う。
友達を自分の家に読んでパーティ的に楽しみたい人は多いとおもうけど、
そんな大きな家じゃないよね。
だから、できない人はおおい。
それを、職場でする感覚です。
逆に言えば、
遊べない人はダメだし、SNSで個人アカウントもってないような人はダメ。
ガンガン、自分を出して発信できる人が必須。
そして、誕生日占いでいうと
３，５，６，８，33の人が理想。
素の個性でこんな雰囲気の人だから
でね、仮に出店が決まったら、
その瞬間から、毎日、SNSで発信。
様子をジャンジャン発信。
だから、店ができてからスタッフ募集ではなく、
オープニングスタッフありきで店の出店準備はしたいね。
内装などもできるだけ、身内に手伝ってもらう。
近くに住む知り合いに手伝ってもらう。
手作り感満載。
出店の楽しみを共有してもらう。
アロハスを開業したときに思ったんよね。
業者さんって、開店してすぐは来てくれたけど、その後はまったくのご無沙汰。
でも、学生アルバイトで来てくれてた人たちは、就職してもいまでも遊びに来てくれてる。
絶対、近所の人がいい。
自分ちで作った店って愛情あるもんね。
そして、毎日のようにイベントやLIVEもやっていきたいね
６月９日はロックの日でロックに関するイベントとかね。
お客さんにも、いろんなイベントのスペースに使ってもらいたい。
ま、ざっくりと僕がカフェを開業するならって話を書きました。
だれか、一緒にオープニングスタッフとしてやってくれる人いないかなぁ〜〜
さて
あなたが毎日でも通いたくなるカフェはどんなカフェですか？
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