もっと個人客とつながれ!
イベントなど増やしてわざわざ行きたい!と思ってもらえる店を目指せ!
アロ〜ハ(^o^)丿
ハッピー薬店のハッピー橋本です(^o^)丿
今日は昨日、ショックを受けた飲食店の話しです。
僕が大学生の頃から贔屓にしている店です。
40年の老舗です。
夜は予約しておかないと座れない店です。
予約してても2時間制とかです。
それくらい流行っていた。
非常事態宣言が解除されたし、久しぶりに行ってみたら、
まだ、営業できないとのことでした。
え?
と思った。
あんなにいつもお客さんでいっぱいなのに。
営業できない理由は夜になるとお客さんが全然歩いていないから誰も入ってこないって事だった。
雰囲気はいいし、
何よりも旨いし!
大好きな店。
なのに、営業できない。
結局、この店が人気だったのは
人通りの多い場所だったからって事になる。
せっかく旨いのにわざわざ出かけてくれる人がいないって事になる。
確かに、お世辞にも愛想がいいと言えない。
多いときは月に4回ほど通うけど(ほとんどがランチタイム)
店員さんと会話することがない。
一番会話しないのがオーナーさんらしき人。
らしき人と言うのは、知らないから。
それくらいにコミュニケーションがない店なのだ。
もう、旨いだけでは人が来ないって証拠だ。
実はこの店、毎夜弾き語りのLIVEをやっている。
BGMではなく生演奏なんだわ。
それくらいやっているのに僕のような常連もいてるだろうけど、わざわざ来てくれる人がいないって事。
だから、コンサル提案は店は今のままでいいので
もっと、人と人の交流を増やして関係性を深める事。
SNSでやりとりする
店でイベントをする
お客さん同士がつながることなどがとっても必要です。
そして、店の前に人が歩いていなくても
この店だけはわざわざ来てくれた人で賑やか!
って感じです。
今日の勝手にコンサルタントの話はこの飲食店さんに限らず
すべての業種、サービスに必要な事です。
今朝のブログで紹介したカウンセラーなんかでもそうです。
みんなお客さんと交流を増やして関係性を深める。
わざわざ、サービスを買ってくれるファンを増やすことです。
さて、
あなたはこれからどうやってファンを増やしていきたいですか?
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