【材料 2人分】
*かぼちゃ・・1/4個
*玉ねぎ・・・・1/2個
*人参・・・・・・1/3本
*切り干し大根・・10g
*ベーコン・・・2枚
*豆乳・・・・・・300㏄
*みそ・・・・・・小2
*小麦粉・・・・大3
*塩胡椒・・・・少々
*とろけるチーズ、パン粉・・・お好みで
*麦ごはん・・・茶碗２杯
(準備)
・かぼちゃは２㎝角、玉ねぎは薄切り、人参はみじん切り、切り干し大根は１cmに切る。
【作り方】
１．かぼちゃは耐熱容器に入れ、500ｗで3分加熱する。
２．フライパンを熱し、ベーコンと玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。そこに１と人参、切り干し大根を入れ、塩胡椒で味を調え、炒める。
３．小麦粉を入れ、全体になじませ、豆乳と牛乳、みそを入れ、とろみがつくまで煮る。
４．グラタン皿にごはんを入れ、その上に３をかけ、とろけるチーズ、パン粉をかけオーブントースターで５分焼く。
高カロリーなイメージのドリアも、野菜たっぷり、豆乳ソース、NOバターでいつもよりカロリーダウン♪たまにはほんのり和風ドリアもおすすめです☆
