ここには惣菜パンなるものが無いなぁと思い、独自の発想で焼いてみることに・・・
生地にグリルした茄子＆バジルのペストをぬり、カットしたフェタチーズ数個をのせ（海苔巻きの要領で）クルっと巻き込みます。棒状にした生地をひと結びしたら写真のような形になりました。(^_-)☆ 中からチーズがとろ～ん(≧▽≦)ｳﾜｯ、焼きたて一番！・・・と言いたいところですが、食べすぎ厳禁。実は、これは残業続きのぐっちゃんの夕方食の為に焼いたものなのです。お腹が減っては仕事に集中できませんからね～。(ﾉ´▽｀)ﾉ
本日使用したペストは、日本のデパートにも売っているとのことですよ。（ ここの商品 ）
数日後…
ペストパンにはまり、形を変えて焼いてみました。
茄子＆バジルのペスト、ルッコラのペスト、胡麻パンの３種。