穏やかに

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毎日を丁寧に暮らしていくことが今年の目標です。

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穏やかに-イースター イースターイースターイースターイースターイースター

金曜~月曜はイースターホリデイのため4連休でした。 4連休ともなればどこか旅行へ行きたくなるものの、、、体調が思わしくないため見送ることに。

土曜日に友人宅でのパーティクラッカーに参加。 イースターらしく卵の彩色筆なんかもありましたが・・・

(  ゚ ▽ ゚ ;)   平均年齢30歳以上の作品→穏やかに-イースターエッグ

穏やかに-イースターエッグ 誰の卵が一番強いか???の競い合いも。


イースターの過ごし方として、新聞新聞に「イースターキャンディキャンディポットをはきそうになるくらいまで食べる!」とありました。お酒の飲めない私はここ最近甘いものでストレスを発散しがち。この週末は「もう糖分は摂りたくない」というぐらい食べまくりました。( ̄Д ̄;;



晴れお天気が良かったので近くの公園へお散歩もペネロペ

穏やかに-春の花 春の訪れをあらわすお花が辺り一面に♪

                            穏やかに-春の花
ここも、ぁっと良い季節になってきました('-^*)/


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29日より夏時間になりました~やった。  日本
との時差が-8時から-7時間に。


そして29日は私たちの結婚記念日でもありました。クラッカー

3周年を記念し、「バルト海の真珠」と讃えられる美しい港町・リガ へクルーズの旅を・・・船
穏やかに-リガの街

28日夕刻、乗船。
スタッフの歓迎の言葉ウェルカムもなくイヤ~な雰囲気。
ランクをあげたつもりの部屋はなんだかプリズン牢屋みたい。(´д`lll)
大半の時間を過ごすことになる船内をチェックしても・・・ なんだか二人して意気消沈ダウンするばかり。
夫が殺され妻は売られ・・・ 映画映画の観すぎかもしれないが本当にそんなことが起こりうる雰囲気((゚m゚;)

こんな気分で行けないね~』、とわずか5分足らずで船を下りることに。  ばいばい


結局、土曜日は船ターミナルまで往復およそ1時間のバスの旅となりました。バス

こんあこともあったね~と後で笑えるね。これも思い出の一つだね~。』と話しながら(*v.v)。


そして記念日当日は・・・

くじけず近場でクルーズふねを、と考えていたのだけど生憎のお天気雲。船の旅には季節がまだ早すぎるみたい(´_`。)  結局、夜にレストランへ出かけただけですがエビ魚介たくさんの美味しいスペインスペイン料理に舌鼓。

穏やかに-Zarzuela de Marisco (お腹の中に入るほうが早かった汗ので写真はイメージ)


思わぬところで2泊3日の海外旅行がドタキャン、それでも素敵な記念日を過ごすことができました~ラブラブ 


4年目も幸せ生活、続行です(^_-)☆


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昨日はぐっちゃんの誕生日でした。クラッカー


誕生日はディナーにおでかけ♪ルンルン、そう思っていたのに・・・
出張からの疲れか、ぐっちゃん朝ご飯を食べた後に2度寝ぐぅぐぅに入ってしまうほど。
しかも美味しいものばかりを食べてきたので今晩はおうちゴハンが良いと申す~∑ヾ( ̄0 ̄;ノ


先日、私の誕生日BD cake*にイタリアンレストランに食べに行ったら、二人して腹痛で大変な目にぐるぐる
そんなことがあったばかりだから、お家でイタリアンの方が良いのかも~と"テーマ"決定!
お尻お尻の重い私がめずらし~く食材調達のために2時間もスーパーを歩きまわりましたよ。カート
帰って来た時点で16時あせる、時間の経つはやさに驚きました~(  ゚ ▽ ゚ ;)



アンティパスト・ミスト      穏やかに-誕生日_晩御飯1

*種ありオリーブ
*パルミジャーノ・レッジャーノ(薄く焼いてお煎餅風に)
*焼き茄子(クレイジーソルト、オリーブオイル)
*人参と胡桃のサラダ(バルサミコ酢、オリーブオイル、黒コショウ)
*マスカット
*インサラータ・カプレーゼ (バッファローのモッツァレラ、トマト、バジル、クレイジーソルト、オリーブオイル)

*パン (チアバッタ)

バッファローのモッツァレラはコクがあってものすごくミルキーです。これを食べたら普通のモッツァレラが食べられなくなるぐらい美味しいо(ж>▽<)y ☆

穏やかに-誕生日_晩御飯2 ホタテのソテー
ホタテを焼いた後、バター・ガーリック・レモンのソースを作る。仕上げにパセリをぱっぱっ。

穏やかに-誕生日_晩御飯3 イカ墨のラビオリ
ラビオリの中にサーモンとリコッタチーズが入っています。(←デリで買ったもの(*゚ー゚)ゞ
ニンニクガーリックをアルミホイルに包み、プチトマトチェリートマトにクレイジーソルトとオリーブオイルをかけオーブンヘ。これらを混ぜれば簡単かつ美味しいソースの出来上がり♪


ホワイトチョコレートのムース 穏やかに-誕生日_晩御飯4

生クリーム・卵白(+砂糖)をそれぞれ泡立てたら、溶かしたホワイトチョコレートを混ぜて冷やす。
デコレーションのセンスが無く、Macaron Ispahanラズベリー&ブラックベリーブラックベリーで埋め尽くすという結果に(*´Д`)=з


と、けっこうシンプルなのに豪勢にできあがって満足満足。もちろんお味もよろしくて(*^ー^)ノ



あっ、プレゼントですが~

私からは、お料理とお花のみ(〃∇〃)    穏やかに-誕生日_花

穏やかに-誕生日_カード 思い出にバースディカードカードも写真撮影しました。


それはそうと私のおねだりしたプレゼントはいつ届くのかしらんえへ 今頃飛行機の中~?


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(ヴォッフラとはここの言葉でワッフルワッフルのこと。)


3月本日は『ワッフルデー』でしたビックリマーク



そして我が家では、

ついにと言うか・・・ やっとと言うか・・・ 

この日の為に買ってしまいましたо(ж>▽<)y ☆ コレ コレ

ハート型になる可愛いワッフルメーカーを音譜穏やかに-ワッフルメーカー

しかも「思う存分食べたい!」と願うぐっちゃんの為にダブルプレートです('-^*)/


ここのワッフルは日本でポピュラーなベルギーワッフルと違い、薄くてクリスピー、

穏やかに-ワッフル もちもちっ&カリッとした食感です。

甘酸っぱいラズベリーラズベリージャムと生クリームで、「何枚もいける」の気持ちがわかる気も。


今まではほぼ年に1度のワッフル、これからはちょくちょく焼くことになりそうです。(〃∇〃)



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昨日より、ぐっちゃんが北のほうへ出張しております。 飛行機


手紙便りというより送られてきた写真なのですが・・・ (´∀`)

穏やかに

ビジネスの合間にアトラクションもあり~の、穏やかに
美味しいものも食べられたようで、電話携帯の向こうでは始終ご機嫌でした。


本日は全国的に快晴晴れで、ここでも気持ちの良い一日でしたよ~。


そうそう、もうすぐ結婚記念日。 

穏やかに

北のほうで式教会をしたので、こういう風景↑を見ると懐かしいです。私も行きたかったな~(*v.v)


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昨晩の我が家の晩ご飯ナイフとフォーク

穏やかに-バーガー 手作りハンバーガーです音譜

ハンバーグの中には厚さ1cmぐらいの焼いた玉ねぎを。(ナマタマネギじゃないので口がくさくならないうぃんく)

おかげでかなりのボリュームUP! 野菜もたっぷり挟んでヘルシーにグッド!


もちろんバンズも手作りです(*゜▽゜ノノ゛★ 穏やかに-バーガーバンズ

フードプロセッサーにかけたトウモロコシとうもろこしをふんだんに入れ、甘みのあるバンズに(*^ー^)

ファイバーたくさん、お腹も満足~グッド!



普段食べているハンバーガーがヘビー過ぎるので、カロリーをかなりセーブできました合格


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このところ石釜で焼いたせい。を買ってばかり、でもたまには自分でもね('-^*)/

穏やかに-クルミのバゲット

そう思った昨日、胡桃レーズンクランベリー入りのヘルシーバゲットバケットを焼いてみました。


こちらは、

ただいま焼きたて!Wりんごのカップケーキ穏やかに-Wりんごinカップ cupcake*
りんご赤りんごはサイコロ状にカット、ラム酒をふりかけ電子レンジでチンしてから生地に。
りんご青りんごは丸ごと摩り下ろして入れました。       だからWりんごなの(〃∇〃)
本物バニラを入れることでワンランク上の味わいに。いまでも良い香りが漂っています~匂い


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ぐっちゃんのリクエストで今宵は手作りピッザピザに。


同じ生地で4種類焼き上げました。

穏やかに-手作りピッザ

①ローストズッキー二&オニオン、チェダーチーズ、アラビアータソース

②ポテト&アスパラガズ、マヨネーズ、黒胡椒

③ほうれん草&オニオン&マッシュルーム、朝食用チーズ、アラビアータソース

④オリーブのミニフォカッチャ
                            穏やかに-手作りピッザ&フォカッチャ
っ (*゜▽゜ノノ゛☆

        っ о(ж>▽<)y ☆


こうも美味しいと、レストランで食べる気にはならないですね~(*゚ー゚)ゞ

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本当は豆大福豆大福ちゃんが食べたくて仕方なかったのだけど・・・


手作り小豆餡でどら焼き音譜
穏やかに-どら焼き ぐっちゃんがどら焼きドキドキラブですから~。


オーガニックの小豆と フェアトレード のお砂糖で作った餡、生地には緑効青汁 を入れてみました。

体にも環境にも優しいおやつです!!





体に優しいと言えば、、、

先月ハマっていた手作りチップス音譜穏やかに-手作りチップス

スライスしたジャガイモを電子レンジでチンするだけ、これ以上簡単なおやつ作りって無いですよね。

ここではお煎餅煎餅が高価なため、塩っぱい物が食べたくなるとついポテチに手が・・・。

とてつもなく塩っぱい+オイリーなここのチップスを食べた後には必ず具合がヶ゛~なのにも関わらず汗


その点、手作りは安心。ノンオイルで、塩加減は自由自在。ノンサルトのままでもイケちゃいますグッド! 

あとは食べ過ぎに気をつけるだけ。o(〃^▽^〃)o



さ~て、次は何のヘルシーおやつを作ろうかなはてなマーク 

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