年末は、29日から31日まで、主人の実家に帰省していました。
おせちの準備は出来ない！ということで、作り置きに。
紅白なますと、オイスターハニーチャーシューを漬け込んで冷凍。
黒豆のシロップ漬けを作っておきました。
当日にした事は・・・
・チャーシューをフライパンで焼く
・出汁不要のだし巻き風たまごを焼く。
・かぼちゃをチンして、茶巾絞りに。
・かまぼこを切る
紅白なますは解凍するだけです。
1人分ずつワンプレートに並べて、出来上がり＾＾
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そしてお雑煮は、関西風の白味噌仕立て。
青空キッチンのレッスンの復習で、娘と一緒に作りました。
娘が作ると、それだけで、娘本人にとっても、親にとっても、特別なお料理に変わります＾＾
みんな食べっぷりがよくなり、「美味しいわ～！」を連発する（笑）
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鶏のチャーシュー・紅白なます・黒豆のシロップ漬けは、普段からよく作っている作り置きおかずです。
出汁不要のだし巻き風たまごも、ふわふわしっとりで、家族に大人気！
これらのレシピ、また後日にご紹介していきますね
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