でも、これから年末年始のご馳走も控えてるし、体重が気になるのよね・・。
そんなママのために、ヘルシークリスマスレシピを集めてみました。
ヘルシーレシピと言っても、とっても美味しいので、家族にも喜ばれます!
年末年始は外食が多かったり、忙しかったりで栄養が偏りがち。
ダイエット中でなくても、野菜不足解消のために、どれか一品取り入れてみてください^^
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ツリーの中は、かぼちゃサラダ!
美肌や風邪予防に効くビタミンがたっぷり。
ブロッコリーよりおしゃれでしょ?
![簡単!ホワイトクリスマスツリーのかぼちゃサラダ](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/d7/d786a63968c1.jpg)
by 河埜 玲子
![](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/images/user_data/packages/default/add/img/detail/blogParts/comment_icon.gif)
カリフラワーを使ったホワイトクリスマスツリーのサラダ。とっても簡単にすぐ出来ます^^栄養バランスを考えて、中身はかぼちゃサラダに!見た目だけでなく、ガーリック風味とミルクチーズソースのひと工夫で味も抜群。美肌や風邪予防に効果あり。
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豆腐と水菜のヘルシーサラダも華やかに!
![簡単!水菜と豆腐のクリスマスリースサラダ](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/54/54d5b6617d4f.jpg)
by 河埜 玲子
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あっという間にできるクリスマスにぴったりのリースサラダ。ドレッシングは、ぽん酢とオリーブオイルを混ぜるだけと簡単だけど美味しい!雪は、カッテージチーズの代わりに安いお豆腐を利用しました。ビタミンACEたっぷりです。
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クリームポテトにブロッコリーを混ぜ込みました。
カロリーが下がり、ビタミンは豊富に!
![クリスマスにも!ブロッコリーのクリームポテト](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/8f/8f00d9ec286c.jpg)
by 河埜 玲子
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話題のクリームポテトに、ビタミン豊富なブロッコリーを混ぜ込みました。栄養価だけでなく、ブロッコリーの甘みや風味が加わり、美味しさもアップ!クリスマスディナーの一品から、お肉やお魚料理の付け合せにも。
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食物繊維たっぷりのヘルシーデリ風サラダ^^
![簡単!デリ風 ひじきとアボカドのお豆腐サラダ](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/f6/f67509c51e10.jpg)
by 河埜 玲子
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和洋折衷で食べやすい味付けのデリ風サラダ!おしゃれなクリスマスカラーなので、クリスマスの一品にも。豊富なビタミン、ミネラル、イソフラボン、食物繊維など、美容に良い成分がいっぱいで、高カロリーになりがちなパーティーメニューをリセットしてくれる一品です。
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簡単なのに華やか!野菜不足解消にも^^
![簡単!チーズと野菜のオープンオムレツ](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/45/45a2ecc2717f.jpg)
by 河埜 玲子
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塩麹チーズのオリーブオイル漬け(https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/120483)のアレンジレシピ。好みのチーズで代用して作れます。フランパン一つで簡単・時短。栄養バランス満点で華やか!クリスマスにも^^
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お刺身は、さっと焼くだけでおしゃれなクリスマスメニューに。
高いバルサミコは買わなくも大丈夫^^
![サーモンのレアステーキ バルサミコ“風”ソース](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/f9/f988c5d03611.jpg)
by 河埜 玲子
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お刺身をさっとフライパンで焼くだけで、豪華になりボリュームアップ!焼くことで、魚の甘味や旨味が濃く感じられます。お酢・しょうゆ・砂糖で作るバルサミコ“風”ソースで。
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娘が1歳の時からの、我が家の定番レシピ。
とってもヘルシーなんですが、肉好きの主人にも大好評なのです^^
![クリスマスにも!レンジでヘルシーミートローフ](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/c9/c9b07ee3a173.jpg)
by 河埜 玲子
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レンジでチンで簡単に!ぱさつかずふんわりぷりぷり食感のミートローフ!その秘訣は練りこんだお豆腐とえのき。豆腐入りとは気づかれない美味しさで、一品でたっぷりの野菜、豆腐、お肉が取れる栄養バランス満点レシピ!1歳頃の子供〜大人まで楽しめます!
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子どもたちの大好きなシチュー。
市販のルーは使わないで、ぐっとヘルシーに。
思っているよりずっと簡単ですよ^^
![クリスマスに。ルー不要!カリフラワーとかぶのホワイトシチュー](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/53/53c1012355ba.jpg)
クリスマスに。ルー不要!カリフラワーとかぶのホワイトシチュー
by 河埜 玲子
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市販のルー不使用、お鍋ひとつで簡単!真っ白に仕上げたシチューはクリスマスにぴったり。カリフラワーとかぶが、ほくほく甘くて優しい味。胸肉でさっぱりヘルシーに。
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こちらは、生クリームもバターの不使用。
マスタードでさっぱりするので、クリームシチューが苦手なパパにも!
小さい子の分は、マスタードを加える前に取り分ければOK。
![生クリーム・バター不要。鶏肉ときのこのマスタードクリーム煮](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/b5/b59aa767a527.jpg)
by 河埜 玲子
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バターや生クリーム不使用でも大満足の味。フライパンひとつで出来、ソースもダマにならない、簡単レシピ。クリームシチューは苦手なパパも、マスタードでさっぱりするのでこれならオッケー!クリスマスカラーの野菜を使用。日本人に不足しがちな食物繊維やカルシウムも取れ、ビタミンもしっかり補給。
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お肉をがっつり食べたいパパや子どもたちも大満足!
ソースが旨みたっぷり、かつヘルシーです。
![豚こまステーキ 舞茸ガーリック醤油ソース](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/5d/5d52c590de74.jpg)
by 河埜 玲子
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リーズナブルな豚コマで作るステーキを、パプリカで華やかにアレンジ!ガーリック照り焼き味の舞茸をソースがわりにしていただきます。ビタミンと食物繊維も摂れて、栄養バランス満点。
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生クリーム不使用とは思えない、コクのあるチーズケーキ!
![生クリーム不要!i混ぜるだけ!いちごの豆乳レアチーズケーキ](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/9c/9c82a52fd022.jpg)
by 河埜 玲子
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豆乳を使っているとは全く分からない!クリーミーでとっても美味しいレアチーズケーキ。ただ混ぜるだけ、泡立ても不要の簡単レシピながら、味は本格的です。豆乳、チーズ、ビタミンCたっぷりのいちごで、栄養バランスも良いヘルシーデザート。
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ケーキを我慢しようと思ってるママには、こんなヘルシーレシピを。
良かったら、お試しくださいね^^
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