バター・チョコ不使用　ブッシュドノエル

生クリーム以外の油は不使用のブッシュドノエル！

でも、スポンジはしっとりふわふわ、クリームもちゃんとチョコ味です。

後味が軽くて、ご馳走を食べた後にも美味しく食べられますよ＾＾

バター・チョコ不使用　ブッシュドノエル

スポンジは、卵・砂糖・薄力粉・ココアだけのシンプルなレシピ。

油分なしでしっとり仕上げるコツは

・卵の泡立てをしっかりし、最後に低速で泡のきめを整える。

・高温・短時間で焼き上げる。

・袋に入れて冷まし、乾燥を防ぐ。

　↓　大きい袋に入れて、冷ましてます。

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チョコクリームは、ココアを加えて作る、我が家の定番です。

２年前の娘の誕生日ケーキにも使ってます＾＾

ちゃんとチョコ味ですが、チョコレートを使うものより、後味が軽い！

チョコ＋生クリームはヘビーかなと思う幼児さんにもちょっと安心です。

↓　詳しいレシピはこちらから

バター・チョコ不使用　ブッシュドノエル

by 河埜玲子

調理時間：40分

Comment

生クリーム以外の油は不使用ですが、スポンジはしっとりふわふわ、クリームもちゃんとチョコ味です。後味が軽くて、ご馳走を食べた後にも美味しく食べられます。

どっしり濃厚なケーキはお店にお任せ。

身体に優しく、安心して子どもが食べられるのが、手作りの１番良さかなと思っています。

子どもは市販のお菓子も好きですよね。

手作りより、買ってきたほうが喜ぶって場合もある。

でも、手作りの味は、将来思い出した時に、懐かしさとや思い出・お母さんの愛情が加わって、実際の味の何倍も美味しいものに変わるものだと思います！

それが、落ち込んだ時なんかに力をくれるんですよね。

私も昔、母のおにぎりより、コンビニの珍しいおにぎりを好んだ時がありました。

でも、大人になって落ち込んだ時、たまたま母のおにぎりを食べて力が湧きました。

コンビニのおにぎりは、今食べてもそういう効果はない(^_^;)

子どもたちが、そういう味の記憶を少しでもたくさん持って、大人になってほしいな＾＾

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今日は、良いクリスマスをお過ごしくださいね