今日はお菓子編。
まずは、材料は３つだけ。とろとろミルクプリン。
米粉のミルクプリン
【材料（2～3人分）】
米粉：大さじ３
砂糖：大さじ２
牛乳：350ｃｃ
米粉と砂糖に、牛乳を少しずつ入れて混ぜ火にかけます。
とろみがついたら、容器に流し入れ、冷やして出来上がり。
なんて簡単！！
イチゴジャムを添えるのがおすすめ。
とろとろ食感。素朴でやさしい味＾＾
米粉だから、全然ダメにならずなめらか！
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さらに、米粉のマドレーヌも。
こちらのレシピの薄力粉を米粉に代えて作ってみました。
by 河埜 玲子
調理時間：20分
Commentぐるぐる混ぜるだけであっという間の簡単・時短・ローコストなレシピ。焼き立ては外はさっくり・中はふんわり、翌日はしっとり。手軽に作ったとは思えない！と言われる、美味しいマドレーヌです。バニラエッセンスやシナモンなどで風味を付けることで、お店の味に。
米粉はさらっとしてて、やはりダマになりにくいので作りやすい。
なんら問題なく、美味しく出来ました！
薄力粉より、きめが細かく、口溶けが良い感じ。
作ったその日は、外がさっくり・中がふんわりですが、翌日は、し～っとり！
小麦粉と変わりなく・・・というより、むしろ米粉の方が美味しいかも＾＾
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そして、スノーボールクッキーも作りました。
米粉、楽しいな～＾＾
米粉のこと、気になってきた！というあなたは、ぜひ米粉専門の人気講師・hiroさんのブログをご覧ください。
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実は、キッズ食育でもご一緒させていただいていて、人柄もと～っても素敵な方ですよ＾＾
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名古屋２期キッズ食育初級・中級＊＊＊＊＊＊＊＊
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