今日はお菓子編。
まずは、材料は3つだけ。とろとろミルクプリン。
【材料(2~3人分)】
米粉:大さじ3
砂糖:大さじ2
牛乳:350cc
米粉と砂糖に、牛乳を少しずつ入れて混ぜ火にかけます。
とろみがついたら、容器に流し入れ、冷やして出来上がり。
なんて簡単!!
イチゴジャムを添えるのがおすすめ。
とろとろ食感。素朴でやさしい味^^
米粉だから、全然ダメにならずなめらか!
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さらに、米粉のマドレーヌも。
こちらのレシピの薄力粉を米粉に代えて作ってみました。
![バター不使用 オーブンまで5分!マドレーヌ](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/3a/3aa59acdcbdc.jpg)
by 河埜 玲子
調理時間:20分
![](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/images/user_data/packages/default/add/img/detail/blogParts/comment_icon.gif)
ぐるぐる混ぜるだけであっという間の簡単・時短・ローコストなレシピ。焼き立ては外はさっくり・中はふんわり、翌日はしっとり。手軽に作ったとは思えない!と言われる、美味しいマドレーヌです。バニラエッセンスやシナモンなどで風味を付けることで、お店の味に。
米粉はさらっとしてて、やはりダマになりにくいので作りやすい。
なんら問題なく、美味しく出来ました!
薄力粉より、きめが細かく、口溶けが良い感じ。
作ったその日は、外がさっくり・中がふんわりですが、翌日は、し~っとり!
小麦粉と変わりなく・・・というより、むしろ米粉の方が美味しいかも^^
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そして、スノーボールクッキーも作りました。
米粉、楽しいな~^^
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実は、キッズ食育でもご一緒させていただいていて、人柄もと~っても素敵な方ですよ^^
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