この11月でちょうど1年になりました！
この日のレッスンはマカロニグラタン。
玉ねぎを切るのも、安心して見ていられるようになりました。
炒めるのも、初めから最後までほぼ自分でやってしまいます。
私の介助はほ無しで作れてしまいました！
食育ドリルも、いつも真剣！
そして、数ヶ月前から毎回、その日使った食材や道具をこんな風に書き出すことを始めたんです。
私が言ったのではなく、自主的にというのが嬉しい＾＾
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もともと食にそれほど興味のなかった娘。
でも青空キッチンを始めたら、無理やりではなく興味を持ってくれ、1年でこんなに成長しました！
調理技術だけでなく、食と身体の関係性を自然に知り、自分で考えたり工夫する力・創造力・観察力、数的な理解・・・たくさん得たものが＾＾
食育は、他の習い事と同じように、「好きな子がすればいい」分野だと思っている人がほとんどだと思います。
でも、私は、例えば「読み書き」と同じように全ての子が平等に受けるべき教育だと思います。
なぜなら、食事は毎日、必ず生きていくためにしなければいけない事。
そして、その内容によっては、自分の健康を大きく損ねたり、逆に健康に導いたりするものだからです。
私たちは、健康が当たり前に思っているけど、病院で勤めているとそれは間違いであることに気が付きます。
もちろん、気をつけていても病気になる時はなります。
でも、子どもたちには、「気を付けてさえいればならなかった病気」で将来苦しんでほしくないと思っています。
そのために、予防医学の大切さ・食の大切さを伝えていきたいです。
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名古屋２期キッズ食育初級・中級＊＊＊＊＊＊＊＊
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