ちょっと食物繊維を取りたいな、
野菜が少なめだわ・・
という時にすぐ使えて便利！
わかめというと、
酢の物や味噌汁などが定番ですが、
炒めると美味しい！
そこで、今日のレシピは・・・
厚揚げとわかめのおかか醤油炒め
わかめは、水溶性食物繊維が非常に豊富＾＾
便秘解消に役立つほか、
コレステロールを排出したり、
糖質の吸収をゆっくりにしてくれたり。
おまけにカロリーは少ないので、
低カロリーにボリュームアップでき、
ダイエット中のパパやママにぴったり。
また、
骨を丈夫にするカルシウム、
むくみや高血圧を予防するカリウム
貧血を予防する鉄分
など、ミネラルも豊富。
ベータカロテンなどのビタミンも
意外に含まれているんです。
大人にも子どもにも嬉しい食材ですね。
酢の物のわかめは苦手な子も
炒め物ならパクパク食べてくれますよ！
↓ 詳しいレシピはこちらから。
by 河埜 玲子
調理時間：10分
Comment健康に良いわかめは炒めると美味しい！わかめ・かつおぶし・厚揚げの３つの旨味でお肉なしでもとっても美味しく食べられます。植物性タンパク質と野菜がたっぷりとれて、栄養バランスが良いあと一品！
ボリューム・旨味がある厚揚げを使い、
お肉なしでも大満足。
わかめと相性の良いごま油を使い、
かつおぶしでさらに旨味をきかすことで、
薄味でも美味しく食べられます。
素材の旨味を生かした味付けは、
子どもの味覚形成にも良い効果が
さっと出来て栄養バランス満点。
食卓のあと一品に重宝すると思います＾＾
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