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このブログでは、どこにでもある材料で簡単に作れるお料理のみを紹介していきます。
手間いらずで、疲れないレシピですので、もし良かったら気楽に見て行ってください。
簡単なのに美味しい～と、ちょっと得した気分になってもらえれば嬉しいです。
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おはようございます。
今日は、フライパンひとつで１５分くらいで3品出来る保育園お弁当です。
メニューは。。
カボチャのチーズバーグ。
ウインナーとキャベツの焦がし醤油炒め。
ほうれん草のおかか炒め。
カボチャのチーズバーグは、
マッシュしたカボチャにチーズを混ぜて焼くだけ・・・なんですが、
チーズの塩気でカボチャの甘味が引き立ち、
冷めても変わらず美味しいのでお弁当に最適です。
【材料】
カボチャのチーズバーグかぼちゃ・・・・５cm角くらいを2つ
塩こしょう・・・各少々
ピザ用チーズ・・・ひとつかみ
※カボチャは、水分が多いものだと非常～に作りにくいので、ホクホクしたものを。
冷凍のものは、確実にホクホクで安心です。
ウインナーの焦がし醤油炒めウインナー・・・・２本
キャベツ・・・１枚
醤油・・・小さじ1
ほうれん草のおかか炒めほうれん草・・・入れたい分だけ
塩・・・少々
かつおぶし・・・ひとつまみ
ほうれん草は前日に茹でておくか、冷凍のものを使ってください。
※保育園児の分量の目安。すべて適当に増減して全く問題なし。
1：かぼちゃは、ラップをしてレンジ600wで１分加熱。
柔らかくなったらつぶして、塩こしょうとチーズを混ぜ平たい円形にする。
キャベツは芯を除いて２cm角くらいに切る。ウインナーは薄切り。
ほうれん草は４cm長さくらいに切る。
2：フライパンにサラダ油をしき、カボチャバーグ、ウインナーとキャベツ、ほうれん草を焼く。
3：カボチャバーグは、両面狐色になったら取りだす。
ほうれん草はさっと炒めて、塩、かつおぶしをまぶして取り出す。
キャベツがしんなりし、ウインナーが焼けたら、醤油を加え少し焦がすように焼いて取り出す。
お弁当箱に詰めて、彩りにプチトマトを添えたら出来上がり
ウインナーとキャベツは焦がし醤油をからめることで、冷めても美味しいおかずに。ほうれん草のおかか炒めは、おひたしより水分が出にくいのでお弁当にいいと思います。うちの子は、カレー味がイマイチ好きでないようなので夫専用ですが、
ウインナーとキャベツを塩＆カレー粉＆みりんちょっとで味付け。
その場合、ほうれん草を醤油で味つけする。
というアレンジもおすすめです。
よかったらお試しください。
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