こんばんは。
未来投稿で失礼しています。
ちょっと甘めで梅の酸味のきいたのたれがたまりません。
すべてレンジで作れるお手軽な鶏のつくねです
フライパンで作ると焼きすぎて固くなりがちなつくね。
思い切ってレンジで作ってみたらふんわりしっとり、柔らかく出来ました
詳しいレシピはこちら↓
レンジでもふんわりしっとり！梅の香つくね by sweet_dolphin530
微塵切りにしたえのきと、水を加えて、たねに水分を含ませているので、レンジで作っても固くなりません。
水を加える前に、ねばりがでるくらいまでしっかり混ぜてください
初めから水を入れるとうまくなじみません。
冷めても柔らかいので、お弁当にもおすすめです。
