おうちで簡単に作れるお菓子を紹介しよう
第3弾！焼き立てマドレーヌ❤︎
前回の『超簡単❤︎スノーボール！』『英国風スコーン』と、フードプロセッサーものが続きましたが、今回はボウルに、材料を混ぜていくだけ！ちょいと寝かしてあげた生地を焼きあがれば完成！とにかく焼き立てが最高！『簡単マドレーヌ』をご紹介したいと思います
材料は、左上から時計回りに
＊ 卵 2個
＊ グラニュー糖 70g
＊ はちみつ 30 g
＊ 薄力粉 90g
＊ ベーキングパウダー 2g
＊ 無塩バター 100g
《下準備》
①ベーキングパウダーと薄力粉を合わせてふるっておく。
②マドレーヌ型柔らかくしたバターを塗り、粉をはたいておく。シリコンや紙の型の場合は不要。
① 卵をボウルに入れて、泡立て器で、軽く溶きほぐしたら、グラニュー糖を入れてとろりとするまで混ぜる。
冷蔵庫で最低2時間冷やす！
⑦ 焼き上がったら、網に載せて…
冷める前に… 戴く！！
外がカリッ
中がふわっ
と…、
焼き立てのマドレーヌって
こんなに美味しいの⁇
ってきっと感じていただけるのでは
うちの息子と娘…
朝、マドレーヌだとめちゃテンション上がります。我が家ではスコーンより人気です
焼けば焼くだけ
食べてしまうので危険⚠️
1人5個までと制限しています
さて、マドレーヌの型ですが、私が愛用しているのは、シェル型のシリコンタイプ！型離れが良く手軽に使用できます❤︎
スチールなどにシリコンを加工したものもありますが、
バターを塗ったり、粉を振ったりの下準備が必要になります。ネットなどでも購入出来ます。
マドレーヌ作りのポイント
・溶かした熱いバターを入れること
・2時間以上冷やすこと（急ぐときは冷凍庫でもいい、但し凍らないように注意）
・焼き立てを食べること❤︎
生地は冷蔵庫で、2、3日保存出来ます。
是非是非作ってみてくださ〜〜い
先日のスコーンでご紹介したクロテッドクリームは、富澤商店のオンラインショップでも購入できます。
送料がかかりますが、その他の製菓用の微細グラニュー糖や、国産の製菓用薄力粉、パン用の強力粉などの材料も一緒に購入出来ます
送料は掛かりますが、ラズベリージャムもストリームラインとボンヌママンのモノは扱っています。
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富澤商店オンラインショップ
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