先日春の味覚のタケノコをいただきました。
我が家の裏庭のフキも、毎年恒例の春の味覚のひとつ。
年々増える三つ葉も、味噌汁や料理の色どりに大活躍。
タケノコは、煮物・味噌汁・タケノコご飯・あえ物
そして我が家の人気ナンバーワンの春巻きにしました。
フキは、きゃらぶきにします。３日間かけて、火を通してはさましを
繰り返し、佃煮風の保存食にします。
タケノコ、フキ、三つ葉など
どれもこれも
大自然の恵みからできています。
大自然の恩恵を受けて生かされていることに
心より感謝です
みなさんのお好きな春の味覚は、なんですか～？