春雨の肉団子鍋

みんな大好き。肉団子鍋！
具沢山の華やかな鍋もいいですが、こういったシンプルなお鍋もイイヨね
白菜の芯の部分は、火の通り方を均一にするために斜めに包丁を入れてます。
肉団子は　鶏ミンチに生姜・醤油・お酒・胡麻油で味付け。

白菜と春雨と肉団子、ちょうどみんな一緒に火が通りました～。
味付けは　昆布、鶏ガラスープを少し、お塩、お酒で味を調えて
美味しい白湯スープが出来ました。