7月30日のご予定はいかがですか？？
7月30日。南青山にある
レストランを貸し切って、
若手料理家イベントが開催され、
今回はデザート振舞います！！
パティシェの経験をフルに生かして、
ケーキとフルーツを
華やかに盛りつけて、
目でも舌でも楽しむ
レストランデザートを表現します！！
はっぴぃがここまでデザートに
力を入れるイベントは
なかなかないので、
ぜひ遊びに来て下さい（*^_^*）
『パッションフルーツと
マンゴーのシブースト、
トロピカルフルーツのパラダイス』
クレームパティシエールと
クレームパティシエールと
メレンゲを合わせた
フランス定番デザートのシブースト。
南国フルーツ、パッションフルーツと
マンゴーをたっぷり使用した
シブーストクリームを
シブーストクリームを
パイ生地の上に重ね、
表面にカソナードを振って、
キャラメリゼした、
フランスでも定番のデザートを、
トロピカルなフルーツと共に、
トロピカルなフルーツと共に、
華やかに可愛らしく盛り付け。
南国フルーツのパラダイスを
南国フルーツのパラダイスを
表現してみました。
キャラメリゼを皆さんの目の前で
ライヴ提供致します。
出来たてのパリパリ食感も
ぜひお楽しみ下さい。
facebookをしていない方は、
気軽にはっぴぃまで連絡くださいね★