豚バラスライス肉で
生姜焼き。
安い豚バラ肉でも、しっかり
漬けておけばおいしく
やわらかく仕上がります＾＾
生姜の酵素のおかげ。
しょうが…１片
にんにく…１片
しょうゆ…50cc
みりん…50cc
酒…大さじ2
たまねぎ…1/2個
すりおろしたしょうが、
すりおろしにんにく、
調味料に15分漬けておく。
たまねぎを炒めて、
肉を取り出して
表面をよく焼く。
残りの調味料を加えて
よく絡ませたら完成。
春雨は、茹でて、
ピーマン、もやし、人参と
一緒によく炒めて、
オイスターソース、
塩コショウで味付け。