鶏肉筑前煮★ニラ春雨炒め★朝ごはん

鶏肉筑前煮。

人参、ごぼう、れんこん、

下茹でしたこんにゃく、

だし2カップ、酒大さじ1、しょうゆ大さじ3

みりん大さじ3で煮る。

野菜が煮えたら、

焼き色をつけた鶏もも肉を加えて

5分程度煮て、

余熱で味を染み込ませる。

いったん、冷ますと

味がよく染みます。

ニラともやしと春雨の炒めは、

オイスターソース、しょうゆ、

砂糖で炒める。