茄子揚げ浸し＆きゅうりキムチ炒め★朝ごはん

実家から送られてきたキュウリが

たくさんあったので、

キムチと一緒に炒めてみました。

キムチとめんつゆ、砂糖で味付け。

すごく簡単で、おいしいです。

キュウリの消費レシピ♪

茄子とピーマンは、

揚げ浸しに。。

野菜をしっかり揚げてから、

めんつゆを濃いめに薄めて

浸します。

野菜中心だけど、

味付けがしっかりなので

満腹感が得られます～