千葉にある有名店Zopｆをご存じの方も多いのではないでしょうか。全国区で知られる人気パン屋さんです。
ここのオーナー伊原シェフはパン講習会を毎月開催されていて、前に一度参加したのですが、人気すぎてそれから予約がずっととれていませんでした。
なんと！
予約開始から５分たらずで１カ月すべての予約が埋まるほどの人気です。
定期的にパン講習会などに参加することは、自分の腕を磨くいい機会なんですよね。今回、久しぶりに予約がとれたので、朝から千葉へ行ってきました。
パン講習の内容は「ハーモニッシュ」と「黒豆の抹茶リュスティック」です。ドライイーストの長時間発酵生地を使用します。
伊原シェフのパン講習会は、お店をもっているプロの方やパン教室の先生も参加されていて、とても刺激になります。
５時間という長丁場なのですが、勉強になることばかりであっという間です。
パンを作った後にはZopｆのパンとスープなどの軽食も食べることができます。これがとってもおいしいんですよ＾＾
場所が千葉で、ここの最寄駅からバス＋さらに徒歩１０分ほど・・・という立地のため、朝早くから家をでて、帰ってきたら夜も遅くなってしまうのですが。
充実感はたっぷり。また講習会、参加したいと思います！