JUNKOです。
先日のパン教室のおさらいです。
ハーブパンのピザを作りました。
トマトソースベースの王道ピザ。
具材には
たまねぎ
アンチョビ
有機黒オリーブ
ベーコン
チーズ
出来るだけ添加物の少ないものを使っています。
そしてトマトソースに使っているのが
『有機トマトピューレ』
このトマトピューレはとってもおいしい！
しかもパスタを作るときなど大活躍で、うちに何本か常備してあります。
この有機トマトピューレに
みじん切りのたまねぎ
ガーリック
ミックスハーブ
と一緒に煮込んでトマトソースを作ります。
焼き具合が難しいですが
２５０度のオーブンで１２、３分ほど焼き上げるとおいしくできます＾＾