今日はアンザックデーという祝日でした。
アンザックデーって何？と思った方、去年の記事に詳しく書いたのでよかったら読んでくださいね。
去年も作ったアンザックビスケット、今年も作りました。
今回使った材料は、
アーモンドミール、アーモンドフレーク、ココナツシュレッド、ギー、蜂蜜、チアシード、重曹。
レシピはこちら： Gluten Free Anzac Biscuits
アンザックデーは、オーストラリア人にとっては建国記念日のような祝日。
そして戦争のない平和な世界を願う日。
アンザックビスケットを食べながら、私も世界平和を願います。