St. Louis style BBQ

日曜の夜、近所に住む友人達と近くのBBQカフェへ Hang out してきました。ルイジアナの St. Louis スタイルの BBQ がとってもおいしいのです。同じ Street に、Fort Reno と Dinosaur Barbecue と二つ BBQ レストランがあるのだけど、私達はこっちが好きかなー。中途半端にセルフなので、バー以外はチップもいらないし、カジュアルなこの感じもまたよし。

ちょうど８時過ぎで、夕日がかなり眩しかったけど運良く空いた外の席に座りました。（いつも超混んでる）最近めちゃくちゃドライでいい天気。そう、ここのお料理、お皿ではなくって、トレイに防水ペーパー(?) を敷いただけで出てきます。くるくるポイ！ですよ。コールスローやチリはコーヒーカップに入って出てきます。笑）


オーダーは、1/4(quarter), 1/2(Half), Full とサイズもリブもチキンもサイドメニューも組み合わせ自由に楽しめるので、小食の子も大食な人も大丈夫。ｵｽｽﾒは看板メニューのSt. Louis Style の炭火焼 baby back rib ♡!!!

Finger lickin' good! ってやつです。

食べ始めたら最後、手がベタベタでカメラを触れず・・・最後まで何も撮れませんでした。笑）


あ、outdoor 席のライトアップにグラスジャーを使っていて、Etsy みたいでかわいかったです。この手のジャー、最近本当に良く見かけます。色んな使い方があるなーーー。

Fort Reno
669 Union St., Brooklyn
(347) 227-7777