ワッフル

感謝祭の４連休が終わって、いつもの毎日に戻りました。ここ数日ふたりでゆっくり起きて、ブランチのスタイルだったので今日は普通に朝早く起きてお弁当、が辛かった・・・><


私だけまだ連休が続いてるような、ゆっくりした１日。久しぶりにワッフル焼きました。パンケーキよりもワッフルの方が断然好き。サクサクで軽いブリュッセル風とずっしりモチモチのリエージュ風の二種類あるけど、リエージュ風の方が絶対おいしい。生地を作るのがちょっぴり面倒だけど、いつも多めに焼いて冷凍します。

最近NYでもベルギー発のワッフルスタンドを見かけるようになりました。SOHOの West Broadway と Prince St. の角（だいたいいつも French Connection の前ら辺）にいるフードトラック、ベルギーのフランチャイズスタンドなのだけどなかなか美味しかったです。プレーンが４㌦。私の好きなリエージュ風。プレーンで十分な甘さがあるので、ごちゃごちゃトッピングするよりシンプルがおいしい。お試しあれ～♡です。