こんにちは
いつもありがとうございます
最近なぜか食欲があって、間食もしばしば・・・
（ヤバい
）
こりゃいかん
ということで
昨日、久しぶりに「おから」の煮物をつくりました
あれって、見た目に反してけっこう量が多いんですよね
ギュ～～ッッ
と袋に詰められてるので、毎回 鍋に入れるたびにビックリします
「おから」に含まれる代表的な栄養素は
大豆たんぱく質
カルシウム
食物繊維
などがありますが、中でもダイエットに効果的な食物繊維
おからの食物繊維は水を含んで腸内で膨らみ、腸壁をコーティングしてくれるので油分カット、食欲低減、便秘改善という働きをしてくれるのだそうですよ
しかも、善玉菌を増やすオリゴ糖も含まれているのだとか・・・・
豆腐を作る過程で出る「おから」は産業廃棄物としてゴミの扱いなのですが、もったいないから積極的に取り入れるといいですねI
なんてったって安いし
鍋いっぱいにできたから、ダイエットにせっせと食べますよ～～
家族にはひき肉と混ぜてヘルシーな「おからハンバーグ」にしようかな
とりあえず今日の私のお昼ごはん～
