生春巻き

ブリの自家製粕漬け

2切れ、焼いたまま冷蔵庫に残っていたので

試しに生春巻きに入れてみたら美味かった


ブリ　焼いてあるので身を細かくほぐしました。
念のため、もう一度熱を加えました

キャベツ　千切り

梅　みじん切り


生春巻きをぬるま湯で戻して、大葉→キャベツ→ブリ→梅の順にのせて巻みました。

梅の色が透けて、きれいです


暑くなってきたので梅やお酢が大活躍
さっぱりして食が進みます