今月はなかなか忙しくて、
ブログサボってました。
まずまず元気です。
リビングも割と片付いてるし。
（荒むと荒れる）
毎日暑いけど、スーパーの中は
芋・栗・南瓜。
お菓子が山と積まれてる。
オレンジ色と黄色と茶色で
すっかり紅葉シーズンです。
今日のおやつ
その中なら、断然栗が好きです。
こういう箱入りのお菓子は、
ロッテと森永がありますけど、
私は森永が好き。
季節のフルーツで出ていて、
苺の時など、素通りが出来ない。
常温で置いておけるクリームは、
もれなくショートニングで作っている。
これは大豆などの植物油ではあるけど、
トランス脂肪酸を含んで、体にはよろしくない。
マーガリンは買わず、
食パンもパン粉も、
材料にショートニングと書いてあったら絶対買わないのに、
森永のチョコケーキと、
ヤマザキのスイスロールや
ブッセは、
時々、無性に食べたくなって
つい買ってしまう禁断のおやつです。
ショートニングはね。
ハンドミキサーで泡立てると、
生クリームみたいになるんですよ。
それで、絞りの練習をするのです。
そして、恐ろしいことに腐ったりしないので、
何度でも使えるんですー。
アトラクションとしてのウエディングケーキのクリームも、これです。
常温でも崩れてきませんし。
練習したことある。
そしてその時に、これは、小麦粘土と同じで、
たとえ口に入れられても、
食べるものではない、と
認識しました。
腐らないものって恐ろしいです。
ま、でも、本当に食用出来なかったら、
道具の消毒が大変すぎますから、
（というか、消毒しても嫌だな）
やっぱり便利な材料には間違いありませんが。
別立てのチョコスポンジを丸く抜いて、
アプリコットジャムを挟んで、
コーティングチョコをかけたお菓子を
作ったことがあって、
これがまた、すっごくおいしくて。
なんちゃってザッハトルテ。
コーティングチョコって硬化油がいっぱいで、
味は落ちるのですが、
（あんまりいっぱい食べるもんじゃないです）
そのレシピは優秀で、美味しかったんですよね。
ロールケーキも、卵と砂糖と小麦粉で作れるし、
中身も生クリームでもカスタードクリームでも
美味しいので、
自分で作った方が
美味しくて体にいい
のはわかってるんだけど、
つい、買っちゃう。
私が封を切ったので、
喜んで2個目から食べる人はいるでしょう。
（一応、買ってきた私に遠慮してるみたいなのよね）