私はスタバが苦手です。
銀座SIX内にあるスターバックスリザーブバー。
これは注文票。
時間が経つと空気より軽い窒素ガスは抜ける。
このカードは貰えるので、記念に持って帰ってみた。豆は選べないとのことだけど、日替わりで楽しめると思えば、ありだと思う。
ディスプレイも中々洒落ている。
「フレーバーなんていらん」
「甘いもの食べたきゃスイーツ頼むし」
という人なので。
SNSで流れるなんとかかんとかフレーバーとか何それ、パフェみたいじゃん。どこがコーヒーなの？
スタバラテですら甘すぎ！って思う……根っからのブラック派。
しかし、だがしかし。
こんなスタバもあったのだ。
銀座SIX内にあるスターバックスリザーブバー。
ここは、豆から抽出方法からこだわり抜いたコーヒーがいただける。
これは注文票。
淹れ方を指定したり、豆の種類を選べたりもできる。
今回私がいただいたのは「ナイトロコールドブリュコーヒー」というもの。
窒素ガスをを加えることで、ミルクを入れたようなクリーミーさと飲みやすさを実現しているのだ。
こんな感じで実際に見ることができる。
もちろん写真や動画撮影OKなのだ。
これがブラックコーヒー？と思うこと請け合い。
そしてあらかじめコーヒーが冷やされているので氷がいらない。つまり氷が溶けることで味が薄くなる心配がない。
長々と過ごしている間に氷が溶ける溶けて、せっかくの味が台無し……と言うこともないのだ。
時間が経つと空気より軽い窒素ガスは抜ける。
すると、コーヒー本来の味わいと苦味がやってくる。この味の変化を楽しむのも醍醐味かと。
ちなみに今日の豆はこちら。
このカードは貰えるので、記念に持って帰ってみた。豆は選べないとのことだけど、日替わりで楽しめると思えば、ありだと思う。
そして、スイーツ。
ディスプレイも中々洒落ている。
値段は少々高いが、ちょっと甘いものが欲しい私としてはちょうどいいサイズ。
ストロベリーホワイトチョコレートのタルトレット。控えめな甘さと酸味のバランスが良い。
これもまた、個人的には良かった。
値段設定としては正直高い。
コーヒー一杯で1000円近くかかる（税込）
でも、落ち着いた雰囲気と柔らかなソファ席もあるし、リッチな気分を味わえるのはメリット。
落ち着いて本を読んだり書き物をしたい私にはピッタリな場所。
ちなみにここはアルコールも頼めるので、ちょっと昼酒……もありだと思う。次はぜひチャレンジしてみたい。
ホームページ
http://www.starbucks.co.jp/coffee/reserve/