私も生姜は大好きですが辛いものだと思ってました。しかし生姜は生は辛く、薬味やドレッシング。火を通すとまろやかな甘みに変わり旨みになるそうです。
たっぶり生姜の入ったカレーや焼売はとても美味しそうでした。
生姜は血行促進され新陳代謝もよくなる。
健康食ですよね。
先ず、おろしスプーンつきのかんたんレシピ本を買いました。これはスプーンがメイン（ｽﾌﾟｰﾝは日本製だし使い勝手はよさそうです）ﾄﾞﾘﾝｸ、ｽｰﾌﾟ、ﾌｰﾄﾞなど39ﾚｼﾋﾟが紹介されています。森島さんは他にも本をだしているので、がっつり生姜食べれるようにレシピ本は本屋で買おうと思います。
冷え症だし生姜は好きなので楽しみになって来ました
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