おはようございます
なんだかどんどん暖かくなりますね。
暖かいのはいいんだけど…
花粉だよね…花粉
花粉症じゃなきゃ、この気持ちいい陽気を楽しめるのに
ゆっくりできる時間を楽しめるのになー
さて。
我が家ではカレー🍛にルーを使いません。
油っぽさが気になって、いつしかカレー粉で作るようになりました。
で、我が家の旦那&娘。
「ルーのカレー🍛が食べたい
」と常々言うようになり。
家族の健康を考えてる私としては「うるせえなあ」とガン無視してたんですわ。
それが。
最近あまり帰宅せず家でご飯を食べることが少なくなってきた娘がラインで「カレーがくひたひ」と言って来まして。
そうかー娘にカレー🍛を作ってやれるのもあとそんなにないのかな
と思い、ルーのカレーを作ってあげることに。
久しぶりにカレーのルーを買いに行くと一箱のルーの量の少なさにびっくり
うすーくなってる
物価高…
家族にラインで「ルーのカレー作ります」と伝えると、喜ぶ家族
(普段の私の努力、て)。
で、こう言う時の成り行きの鉄板は…
結局娘が「今日帰れまてん」とよ
雑穀ご飯好きな私が混ざりもの嫌いな娘のために銀シャリを炊いたんだが
まーそういうもんさ
久しぶりに作ったルーのカレー🍛は美味しいけどやっぱり油が気になりまつ。
そうだ、ルー作ろ‼️
作りました
ココナッツオイル、ガーリックオイル、オリーブオイルスプレッド
ターメリック、ジンジャーパウダー、ヒハツ、その他さまざまなスパイス、塩胡椒、コンソメ、ピーナッツバター、にんにく、生姜。
全て超テキトー
スパイスを空炒めし、あとはどんどん混ぜて炒めて…
市販のルーのように固めようと思うとやっぱり結構オイルがいるので、このままで
このルーでカレーはまだ作ってません
さあどうかなー楽しみ
認知症予防になるそう
私はルーのカレーでも追いターメリックします
やっぱり私はカレー粉で作るさっぱりカレーが好きです
カレー粉で作る時はトマトジュースも🍅使います。
リコピンたっぷり
オススメです