おはようございます
今日はなかなかに寒い
私は今安心豆腐にハマっています
杏仁豆腐ではありません
平野レミさんの安心豆腐です。
これは、本物の豆腐を使うんです。
牛乳、ココナッツミルク、砂糖、豆腐。
そして杏仁霜。
(レミさんは杏仁霜をアーモンドエッセンスで代用し、更に作りやすくされてました)。
これを混ぜるとあら不思議。
ちゃんと杏仁豆腐
しかも豆腐を使うのでカロリーや栄養面的にも安心なので「安心豆腐」
豆腐スイーツてよくあるけど、どこか豆腐くささがニョキッと顔を出してあんまり好きではなかったのだけど、これはすごい
ほんとに杏仁豆腐でほんとに美味しい
砂糖を他の甘味にするとまたダイエット向きになりそう
ココナッツミルクも好きなので、よりお気に入り
ちなみにココナッツ味が苦手な旦那もこれは美味しいと言ってました
しばらく作り続けそうです
これが手頃で使いやすいです
ココナッツミルク美味しいですよね
オススメです
