おはようございます
今日は晴れの予報になっていますね
雨の後の晴れ。。。雑草が成長しそう
さて、昨日は
はぴパン教室で
初めての薬膳料理教室でした
とにかくこの梅雨時は高温多湿による
体の不調が起こりやすくなりますね
一番影響を受けやすいのは胃腸の働き。
むくみ、目眩、頭痛、はきけ
そうそう。まさしくこの時期の私の悩みです
胃腸に優しい食べ物
消化を助ける食べ物
そして水を排出する食べ物
黄色の食べ物、そして甘味
そういう事を意識して
今回はメニューを作りました
皆さんベテラン主婦なので
早い早い
あっという間に出来上がりました
今回は発酵玄米を除いて
３品目作りました
食欲がない時などにもオススメの
トゥファ
塩小豆添え
カレーも美味しかったですね
薬膳サラダは
私が前もってこの時期食べていただきたい物で用意していました
ドレッシングは玉葱麹ドレッシング
いとこ煮が大好評でした（モリモリで写ってないけど。笑）
そのうちレシピ化しますね
楽しい楽しいレッスンでした
レッスンの間中
笑っていた気がします
皆さんのお話が面白くて面白くて
男子あるあるは特に盛り上がりましたね
試食がスタートしたら
皆さん
し〜んと静まり返り
それさえも「美味しすぎて無言になってた」って大笑い
薬膳料理もだけど
この笑いある食卓が一番の養生ですね
私は本当にそう思っています
何を食べるかも大事だけど
誰と食べるか
誰と過ごすか
これに優ものはないと思っています