１０年ほど前に学研フィッテのカロリー手帳など、フィッテムックの編集ライターの仕事をしていました。
- FYTTEカロリー手帖 (2006年版)/荒牧 麻子
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10年前は、カロリー表記がある惣菜や栄養に関する表記がある惣菜の販売スタイルはほとんどありませんでした。
そこでエッジがたっていたのは「ＲＦ１」のロックフィールドという会社 。
いつの頃だったか市販の惣菜なども撮影してカロリー表記をするために、デパ地下にいったり、東京下町を
歩いたりしてみて、これだ！と思いました。
今はＪＲの駅近くの駅ビルでよく見かけるロックフィールドのお惣菜。
エッジがたつと目立ち、業界を制覇するんだな、と体感しています。