【カツオのたたき】
今日の最高気温、35℃。
夏やん☀
ってことで
「カツオのたたき」が食べたい気分。
スーパーに行ったら
カツオのたたきの近くに
「開いてあるいわし」発見。
気づいたら両方買ってました😆
カツオのたたきは
新玉ねぎをスライスして
しょうゆ・酢・菜種油でマリネしたやつを
ドサッと乗せて食べるのが個人的に好みです。
で、予定外のいわしは片面にだけパン粉をつけて
フライパンで少なめの油で揚げ焼きに。
以前、京都の料理教室リサス@郡山で
片面パン粉の術を会得しました😆
（めんどくさがり屋のパッションにジャストフィット）
実家からやってきたフキの葉の佃煮も。
ごはんが進む。
こんなに今日汗だくなのに
金曜日の最高気温は13℃の予報。
…え？
じゅうさん…？
22度差。
気温差ありすぎだって。