休日のお昼ごはん

【休日のお昼ごはん】

娘が突然「イタリアン食べたい」とか言い出しまして。

というわけで

お昼はパスタとリゾットです。

パスタは圧力鍋に玉ねぎと材料を

「えいっ」と放り込んで加圧6分。

以上。

リゾットにいたっては

ごはんとマッシュルームと豆乳を

4分ほどコトコト煮ただけ。（←コトコトいる？笑）

どちらも「ゆるベジ」のレシピなんですが

簡単で、ホントうれしい。

お店っぽくちょこんと盛り付けてみたんですが

後でおかわりしてました😆