先日、包丁の切れ味を実演で見る
という機会がありました。
チタン製で
刃先に人工ダイアモンド配合。
「ちょっと切ってみます？」
言われて切ってみたら
おー！トマトがスーッと薄く切れました。
そしたら、みんな切りたい！となって
回して切ってたんです。
「本当にー！切れるー！」
などとみんなが切っている中、
とあるご婦人の番で
トマトが…ぐにゃ。。。
もう一回切っても…ぐにゃ。。。
「本当に切りやすいー！」
えっ！
ぐにゃっとなってますけど？
薄くキレイにスライスできてませんけど？
(心の声ですｗ)
包丁でトマトを切る、って
包丁の刃先から刃元まで使って
前に押し出すように
スーっと切るイメージですよね。
もしくは人によっては
小刻みに動かして
のこぎりのようにしてる方もいましたが
その方は
上から
垂直に
押す！
もう一回言います。
押す！
柔らかいトマト、
あれじゃあ
人工ダイアモンド配合のチタン製包丁でも
びっくりするぐらい
切れないよね～。
お家で使っている包丁で切るより
あれでも切れてるほうだったから
「本当に切りやすいー！」
って出てきたんだと思いますが、
一瞬目が点になりました！
最近、家で包丁研ぎを復活してたので
みんなの包丁事情に
興味津々の
はぴ子でした！
包丁研ぎ部＠福島 地味に１人でやってます！(笑)
→包丁しだいで味が違う？包丁研ぎ部＠福島
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