今日は郡山で大橋りささんのお料理教室に参加してきました。
これが2回目ー！
今日のメニューは
・根菜と牛肉の甘辛炒め(←そんなに甘くない)
・鯖の味噌煮(←あっさり甘さ控えめ)
・親子丼(←煮詰めないであっさり汁だく)
・あさりとキャベツあっさり煮(←こっちは汁だくじゃない！ギュッと旨みが閉じ込められた感じ)
・ブロッコリーのガーリック炒め(←ささみが激柔)
・焼き芋アイス(←焼き芋マシマシで)
今日も不思議なフレーバーオイルとか
光る電動ミルとか
持ってきてくれてて
めっちゃ楽しかったです。
(電動ミルを講座中ポチる私！)
さて、
前回習っただし醤油。
まだ作ってない私…。(←オイオイ)
薄口醤油が手に入れられず。
なじみがないし売ってないってのもあるんですが、
「アマゾンで買えばいいじゃん～。」
そう！
ポチっとすぐ買えるのに
(電動ミルはすぐ買ってるw)
なぜ買わないのか？
醤油って
／
わが家の味的なものがあるからかもー！
＼
みんな、自分のうちのお気に入りの醤油ってありますよね？
実家で使っていたのをずっと使ってる！とか
醤油変えると家族が気がつくんだよね～！とか。
ちょっと家族みたいな！(言いすぎ？笑)
今、家にいる醤油に遠慮して薄口醤油を買えずにいたのかも…。
で、とりあえず今ある濃口醤油で作っただし醤油がこちら↓
とりあえず、今日はこれで親子丼～♪
そのうち薄口醤油くんも
わが家に迎え入れようと思います。
(男なんだ…笑)
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