タイ料理の腕前ピカイチのメイドさん Ratyさんが、日本に滞在します！！

こんにちは、シェアキッチン ＆パーティールーム はぴ吉の一美です

今回は、タイに住んでいるオーナーのメイドさん、Raty(ラティー)さんが来月日本に滞在することになりましたので、Ratyさんの紹介をさせていただきます

料理、洗濯、お掃除、何をしても完璧

なRatyさんですが、料理はピカイチで、タイ料理の本に掲載されるほどの腕前

はぴ吉に置いてあるハーブソルトはRatyさんが作ってらっしゃいます。

蒸し野菜につけると、野菜本来の甘みが引き立ち、ハーブの風味が華を添え、シンプルながらもご馳走になります

激辛唐辛子の調味料プリッポンも、Ratyさんの手作り。唐辛子を、タイ料理で使う石臼を使って潰します。これ、ほんの少しで、めちゃくちゃ辛いしかし、美味しい のです。

ぜひ辛さには自信のある方はお使いください

オーナーからお話は伺うものの、まだタイにいらっしゃるRatyさんのお料理はほとんど、食べたことのない私。

そんな私が唯一食べたことがあるのがこのカオトンマ

オーナーが先日持って帰ってきてくださいました。ココナッツオイルの風味のもち米とバナナを葉っぱで巻いて蒸したスイーツ

口に入れると、もちもちの食感とふわんと広がる南国の香りと、優しい甘さ

Ratyさんはこれを、ココナッツミルクから作ってしまうんです

 そんな、料理へのこだわりが強いRatyさんが作る料理の数々。

見ているだけでヨダレが……

Ratyさんは今月の21日から日本に滞在されるそうです

はぴ吉では、タイ料理会、タイ料理教室、など、Ratyさんが日本に来るからこそできる、特別なイベントを企画中

ぜひご興味のある方はご連絡くださいね

お待ちしております

予約は混み合うことが予想されますので、気になる方はお早めに