腸に良い食べ物といえば発酵食品。
発酵食品といえば味噌。
味噌といえば味噌汁。
テッパンですよね。
健康のために毎日飲んでる人も多いと思います。
そういうわたしは飲まない人、でした。
作らないと言ったほうがいいのかな(^^;;
メインを作ると力が尽きてしまって（笑）
でも自分で味噌を作るようになって
食卓に上がることが多くなりました。
面倒だったダシも
水出しを教えてもらって解消！
えー、知らなかったのと言われそうですが
まだまだ知らない事も多いのですよ(/ω＼)
一晩水につけておくだけでOK
けっこういい色になってます。
今まで生臭くて使いづらかった煮干し。
まーったく問題なしです。
人数分のだしを煮立てて
野菜の切れ端を入れ、
味噌を入れれば出来上がり。
お惣菜や一品料理が多いという方は
ぜひお味噌汁を♪
味噌はちゃんと発酵しているものを
選んでくださいね。
安くて大量生産のものは
添加物や調味料で味付けされ、
発酵していないものもあるかもしれません。
発酵って時間がかかるものなのでね。
ご注意を(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
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