手前味噌作り～

もう何年になるかなぁ。。。

おそらく４年目かな？我が家の味噌作り。

ちゃんとした材料を使って作る本物のお味噌。

毎年その年の気候や熟成期間によって味が変わるのでおもしろいです。

一昨年はヒメも一緒にお手伝いしましたが、去年は保育園に行ってる間に作ったのでノータッチ。

今年は２回やったので、日曜日のほうは親子で作りましたよ☆

荷物を運ぶのもお手伝い～♪助かります！

煮た大豆を潰して～～

麹とお塩を混ぜて～～

大豆もそこに混ぜ混ぜ。

煮汁と合わせてちょうどいい固さにして、お団子にします。

そしてそれを瓶に投げ入れます！（これが楽しい♪）

いくつか投げては平らに均し・・・の繰り返し。

要所要所は私がチェックしたり仕上げしたりしましたが、今年はヒメ大活躍！

かなり戦力になってくれて助かりました☆



終わったあと、一緒に参加してたキッズたちとお茶タイム♪

男子は遊びに夢中で、ほぼやってませんでしたが、男の子だしね、それもアリです！



美味しくな～れ♪の魔法をかけて、あとは熟成。。。

出来上がりが楽しみです♪



味噌作りは毎年恒例の行事。

いつかはヒメにバトンタッチ出来るよう、少しずつ仕込んでいくつもりです。

余計なものが入っていない本物のお味噌。

食育の１つとしても手前味噌作りはお勧めです☆

我が家のバレンタイン♪

先週のことになりますが、今年もバレンタインデー前日にヒメとクッキングしました♪

前日は早めにお迎えに行って、夕方までずっとクッキングでした～！

チョコレートを溶かして、クランチチョコを作ってトッピング～☆

これなら簡単なのでヒメにも出来ます。

あとは去年も作って好評だったガトーショコラ。

ヒメはデコりたいと言うので、デコペンで落書き（笑）

私はちゃんと生クリームにイチゴをトッピングしました（画像なし）



そして、これもまた昨年ダーリンに好評だったオレンジピールのチョコがけ。

これ、美味しくてついつい食べちゃうので危険です


一通り作り、ラッピングして、お手紙を添えて、準備完了！

土曜日みんなにお届けしました。

ご近所さんや、いつもお世話になっている飲み屋関係の皆さん、ヒメがお世話になってるジージたち。

まるでクラブのお姉さんのようなラインナップでした（笑）



そして、ヒメがダーリンに書いたお手紙を見てビックリ☆

すきですって・・・・

もしやみんなに書いてるのかと、慌てて確認しました。

大丈夫、お父さんだけにでした


それにしても、バレンタインに「すきです」って言うってこと、誰に教わったんだろう～

いつまでこのラブレターがダーリンの元へ届くのか。

いつの日か、本命彼にチョコレートを作る日が来るのかな。

それまでは、毎年こうして一緒にクッキングしたいな～！！

ダーリンのバースデー

先週はダーリンのバースデーでした♪

当日は母たちと食事会の予定だったので、前日におうちで前夜祭しました

パン教室をしている方に、美味しいパンを注文していたのでそれに合わせたメニューで♪

親友がケーキを持ってきてくれました～♪

右下のワイングラスはヒメからのプレゼント。

ポーセラーツのレッスンでイニシャルを入れて作りましたよ☆

楽しく前夜祭をして、翌日は母たちと一緒に蟹を食べに行きました～～！

蟹三昧、サイコーです！！

ヒメの食欲に愕然でしたが・・・笑


こうして家族でお誕生日を祝えるって、本当に幸せ♪

これからもみんな元気にハッピーにお誕生日を迎えたいものです☆