今月１日にいった「米粉料理教室」です。
撮り方が汚いけど、作ったのはこれっ
米粉で作ったとは思えないですよね～
さつまいもとベーコンの炊き込みご飯
これは材料を切って炊飯器に入れて炊いただけです
炊いただけなのに炒飯みたいなパラパラ感に仕上がりました。
おいしかった
なめこと豆腐のスープ
味噌汁じゃ～なくスープです。
とろみに米粉を使用してます。
片栗でとろみつける時よりもったりしないでさらっとしてます。
鮭ときのこの米粉グラタン
グラタンソースが小麦粉じゃなく、米粉使用。
米粉で作るとダマになりにくいんだそうです。
簡単でした。
米粉の皮の焼き餃子
皮をいちから手作りしました。
それも米粉で
生地がもっちもちで弾力があっておいしかったです
先生が作ったのはこっち
餃子の皮作りが思ったより簡単でおいしくて！！！
これは衝撃でした
さっそくめん棒も買ったし、作ろうと思ってます。
うちは餃子は厚皮が好きなので米粉で作った皮は
ベストでした～
早く作りたいな～