先日、お料理教室へいってきました。
＜メニュー＞
親子丼
きんぴらごぼう
夏野菜の香味づけ
お料理教室もそろそろ終盤。
親子丼です。
ふんわりとろっと仕上げるのが難しいというイメージで
したがあまり火を強めないでやったらうまくいきました。
親子丼用の鍋でやったのは初めてだったけど、あれはいいですね～
やりやすい！！
一人分作るのに適してますね
きんぴらはごぼうとにんじんをかなり細く切って炒めたのですが、
それでも歯ごたえあっておいしくできました。
今度うちで作ってみようと思った一品です。
夏野菜の～は今だからできるおかずで、さっぱりといただけました。
いっぺんにいくつモノ料理を作る大変さで今までに習った基本の
作業をおろそかにしてしまいがちなので落ち着いてやらなきゃいかんな～
と最近おもいます
あと基本料理和食も2回。
頑張りまーす！！