昨日の夕飯です。
メニューは
鮭の味噌漬け・大根と里芋の肉じゃが・茶碗蒸し
わかめと油揚げの味噌汁です。
以前食べ物ギフト
のカタログをいただいて鮭の詰め合わせが
届いたので作ってみました。
届いたのは
『新潟の鮭。3種類！！
味噌漬け・塩漬け・しょうゆ漬け』です。
とくに味噌漬けは味噌でつけてあるので味は濃い目だけど
おいしいんです。
大好き
よくおばあちゃんが作ってくれたな～って
思い出します。
新潟だとよく食卓に出てくるんじゃないかな。
あとは初めて茶碗蒸しに挑戦！！
電子レンジで作れる簡単茶碗蒸し。
卵をかきまぜて、何度かこしたあと調味料と出汁をいれて
具と一緒に盛り付けるだけ。
レンジでゆっくり加熱しなくちゃいけないのに一気にやってしまった
のできれいにできなかったです
味はなんとかだいじょぶでした
まだまだ試行錯誤なお料理です