ブログネタ：今日の夜、なに食べる？食べた？ 参加中本日の夕食は、
・塩サバのフライパン焼き
・手羽元とキャベツと玉ねぎのスープ煮
・自家製ゆず大根の残り
でした。
塩サバは、焼いただけです(^_^;)
スープ煮は、和洋ならぬ和中折衷というか…昆布を水に浸して出汁を取り、あとはめんつゆとみりんと醤油を入れたけど、最後にラー油垂らしてちょっとピリ辛に。手羽元は買ってきたものの、キャベツと玉ねぎは残りもの。手羽元も野菜もいったん焼いて(炒めて)から、スープの中へ。
ゆず大根は、切って塩もみした大根をゆず茶と酢と刻んだ昆布で一晩漬けたもの。私の定番。
前回投稿したブログネタ｢料理は週に何回する？｣(タイトル：れっつ くっく、2/25付)以降のメニューとしては、どんなの作ったっけか…市販の焼くだけギョウザや鰻とか、サーモンフライ風とか、豚こましょうが焼きとか…手作りと手抜きを取り混ぜながら、やってますね。毎日のことなので、ムリしてたら、私のことだからイヤになって、絶対に続かないので。適当で充分。
その前回の話にもつながるけど…一人暮らしの妹は、スーパーのおつとめちゃん弁当を買ってきてすませることもできるけど、うちはムリ。弁当や惣菜を値下げする夜にはスーパー行かないし、そんな時間までには用意しておく必要があるし(残っているか分からないものをあてにはできない)、定価で母と私の二人分の弁当を買うぐらいなら、冷蔵庫にあるもので作った方が安上がり。…スーパーに材料を買いにいく時間があるか、作る時間があるか…そして、作る気力があるか…そういうことを乗り越えられているから、今のところ私はある程度は作れているだけで。でもムリならムリで、市販の惣菜でも、カップ麺でも、外食でもいいやん。全部作っているからえらいとか、本当に一概には言えないからね。お金で時間を買うみたいなことも、ありで。
…忙しいときなんか、外で仕事で同じことやってたら給料もらえるのに、家事は無償だし…と思ってしまうけど。それでも、母と一緒に暮らしているから、ちゃんと作ろうと、私は思えているなぁ…