横浜駅に用事。。用を済ませ、横浜ポルタの匠さんに行ってきました(^^)こちらは、横浜中華街の名店・菜香新館系列のお店でもあり、本場四川の担担麺を食べることができるお店です。
担担麺は、自家製辣油が入った担担麺と、四川山椒がきいた麻辣（マーラー）担担麺の2種類。（｢麻(マー)｣はしびれる､｢辣(ラー)｣は辛いという意味）本場四川の「麻辣」風味をお楽しみください。どちらも辛さは抜いたり、増やしたりとお好みで調整できます。麻婆豆腐も山椒が効いていてごはんが進みおすすめなのですが、やはり、はじめて匠に行かれるのであれば、担担麺がおススメ♪
とくに、ネギチャーシュー坦坦麺を食べていただきたい！皮付きのトロトロチャーシュー＆シャキシャキのネギがたまりません！私は、ここにザーサイをトッピングするんですが、大きめに角切りされたザーサイのコリっとした食感がまたうっまいんです！
ごはんは食べないぞ～って思っていましたが、ひき肉とザーサイがたっぷり残ったスープを前に、やはり〆にごはんも注文しちゃった（笑）
辛さが好きな方は、ノーマルでは絶対に物足りないので辛さの追加もおすすめします。
今回も猛烈においしかったです♪
ごちそうさまでした。
ランチ時は行列ができる人気店です
【横浜ポルタ 匠-Jang- 】
住所：神奈川県横浜市西区高島2-16 横浜ポルタ B1F
営業時間：11:00～23:00(L.O.22:00)
定休日 ポルタ次第？
お知らせ
土曜日は好の本社工場・正華の工場直売も営業いたします！
４月の営業は４月１７日（土）・４月２４日（土）の１３：００－１５：３０です。
工場直売好磯子店・井土ヶ谷店・泉店は水曜日以外毎日営業しています。