こちらの記事で、牛肉湯が美味しすぎてハマったことを書きましたが、
他にも美味しかったな、また食べたいなという物が
次から次に思い出される台湾南部旅行でした
色々な小吃を食べたのですが
中でも訪れる前からずっと楽しみにしていたのが
白糖粿という揚げ餅にお砂糖をかけたおやつ
こちらは、ハマった台湾ドラマ
想見你(邦題:時をかける愛)で知って以来
ずっと気になっていたもの
北部では見かけたことがなく
台南で絶対食べるぞ！と意気込んでいました
安平の老街にある屋台で購入
白砂糖以外にも、ピーナッツ砂糖をはじめ
いくつか種類があったのですが白砂糖のを実食
揚げたてのお餅にお砂糖の甘さが絡んで
素朴なほっこりするお味のオヤツでした
お餅ですが、日本のお餅よりも粘り気が少ないのか
揚げてあっても重くなく
一度に複数個、余裕で食べられそうなかんじでした
続く