ファンの子に差し入れしてもらった群馬の福豚の最後の2枚を使って今日は豪快ポークジンジャー！
筋を切って塩こしょうして粉をまぶして香ばしい焼き色になるまでガッツり焼く。
ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにして中まで火を入る直前にフランベ！
余分な脂を捨てて特性の生姜ダレをドバッと！
これが生姜、ニンニク、リンゴのすり下ろし、醤油、酒、みりん、オイスター、チャツネなどをざっくりと合わせた生姜ダレ。
豪快！ビックサイズ！
外はサックリ、中はジューシー！
福豚は脂が旨いんよ。
明日は札幌に向かうんけど、向こうはどんだけ寒いんだらーね？
1/17（火）、1/18（水）と札幌DUCEでハンサム兄弟2デイズやるよ。
初日は9時ぐらい、2日目は10時ぐらいから出番なので北海道の人は遊びに来てねん。
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